Sieht lecker aus. Hab noch nie Kastanien gegessen, muss ich mal probieren.
 
Sieht lecker aus. Hab noch nie Kastanien gegessen, muss ich mal probieren.
Esskastanien schmecken im Grunde wie eine süße Kartoffel. Kann man vielseitig verwenden. Unter anderem Rösten auf dem Grill. Bitte nicht mit Rosskastanien verwechseln.
 
Zanderfilet auf der Haut gebraten, Auberginen-Tomatengemüse mit Knoblauch und Oliven, Rosmarin-Polenta

... geht so :19:

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Aus meinen gestrigen Fängen: Panierte Grundelfilets mit Knoblauch-Dip aus 8 großen Grundeln, dazu einen Barsch.
Als Beilage Bratkartoffeln.

Musste gutes Timing machen, damit die Kartoffeln etwas eher fertig waren als die Fische. Das gestrige Filetieren und das heute abwaschen haben sich voll gelohnt, es hat einfach kööstlich geschmeckt! Ich war danach den ganzen Tag pappsatt.....:-)
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