Heute gibt es,

[Christoph 78]

@ nogard
Makrele ist wohl der kulinarisch am meisten unterschätzte Fisch!
Egal ob gebraten oder geräuchert lecker!

 

[da Beppe]

@ nogard
Makrele ist wohl der kulinarisch am meisten unterschätzte Fisch!
Egal ob gebraten oder geräuchert lecker!

ich will die nächstes Jahr mal roh verzehren

 

[since1981]

ich will die nächstes Jahr mal roh verzehren

Die einzige Form in der mir Makrele wirklich schmeckt. Also als Sashimi oder Ceviche.

 

[Christoph 78]

@da Beppe

Steht bei uns dieses Jahr fest auf dem Programm. Die Nacht von Dienstag auf Mittwoch geht's los. Jemand hatte hier ein Rezept mit saurer Gurke, Zwiebeln etc eingestellt. Probieren eir auf jeden Fall aus. Sofern die Makrelen mitspielen. Letztes Jahr war das mit den Makrelen nicht so dolle...

 

[nogard]

ich will die nächstes Jahr mal roh verzehren

Haben wir fast täglich als Sashimi gegessen, nachdem wir Eimer voll davon gefangen haben. Filetieren lassen sich bei ü40 cm auch hervorragend selbst für uns-Anfänger

 

[since1981]

Ceviche vom Sørøya Dorsch

 

[da Beppe]

Die einzige Form in der mir Makrele wirklich schmeckt. Also als Sashimi oder Ceviche.

Ich hoffe wir erwischen auch welche! 🤩👍🎣