Heute gibt es,
da Beppe
JosefBepperlSepp
Gestern gab’s zur Feier des Tages und zum Ende (hoffentlich) des Sommers eine finale Grillung. 🤩
Rinderfilet mit Gemüse, gemischtem Salat, Tomate Mozzarella, Guaccamole, Baguette (selber mit Kräuterbutter gepimpt) und nem schönen Glas 14Er.
Hat gepasst - außer das die Vorhersage des Meaters dieses mal nicht hingehauen hat und anstatt avisierten 54 Grad nur 52 Grad KT möglich wurden. Hat schon gemundet aber die 2 Grad hab ich dann doch vermisst 🤷🏻♂️
Rinderfilet mit Gemüse, gemischtem Salat, Tomate Mozzarella, Guaccamole, Baguette (selber mit Kräuterbutter gepimpt) und nem schönen Glas 14Er.
Hat gepasst - außer das die Vorhersage des Meaters dieses mal nicht hingehauen hat und anstatt avisierten 54 Grad nur 52 Grad KT möglich wurden. Hat schon gemundet aber die 2 Grad hab ich dann doch vermisst 🤷🏻♂️
nogard
Stammnaffe
Mach lieber rückwärts bei max 110°C auf 52-53 KT und anschließend von allen Seiten anrösten. Dann hast praktisch keine Farbverläufe mehr, nur zart rosa homogen mit Kruste.