stefan_1967
Stammnaffe
Hallo Marian, sieht Klasse aus !
Heute gibt es,
da Beppe
JosefBepperlSepp
sieht sehr schön aus!
michamicha
Fleckenbär
... hat bestimmt auch lecker geschmeckt ...
habe eine Weihnachtsap
Leider zu gut.......
Später mehr dazu
... hat bestimmt auch lecker geschmeckt ...
Leider zu gut.......
Später mehr dazu
da Beppe
JosefBepperlSepp
... hat bestimmt auch lecker geschmeckt ...
vor allem weils da glatt zugegangen ist wie seinerzeit bei der wundersamen Brotvermehrung
Ist das Blätterteig gewesen?
Nö, Teig selber gemachtvor allem weils da glatt zugegangen ist wie seinerzeit bei der wundersamen Brotvermehrung
Ist das Blätterteig gewesen?
nix Blätterteig vom Supermarkt 
Echt der Hammer Marian....
Danke
Prachtfinken-Theo
Stammnaffe
Wie immer kurz vor Weihnachten haben wir auch dieses Jahr wieder einmal Sülze zubereitet.
An Fleischzutaten nehmen wir dazu ein Eisbein und da wir es gern mager mögen noch ein Stück aus der Schweineschulter.
Dann benötigen wir dazu noch Gewürze wie Pfeffer und Salz, Lorbeerblätter und Gelantine.
Nach dem Aufkochen des Fleisches wurde dies von den Knochen geschnitten / gepult und zurück in die Brühe gegeben.
Dazu noch die aufgekochte Gelantine und die Gewürze.
Anschließend alles in den Kühlschrank und nach 24 Std. hatten wir die feinste Sülze, die wir wie auf dem Foto zu sehen mit Bratkartoffeln und sauren Gurken (Cornichons) verputzt haben.
Gruß,
Helmut
An Fleischzutaten nehmen wir dazu ein Eisbein und da wir es gern mager mögen noch ein Stück aus der Schweineschulter.
Dann benötigen wir dazu noch Gewürze wie Pfeffer und Salz, Lorbeerblätter und Gelantine.
Nach dem Aufkochen des Fleisches wurde dies von den Knochen geschnitten / gepult und zurück in die Brühe gegeben.
Dazu noch die aufgekochte Gelantine und die Gewürze.
Anschließend alles in den Kühlschrank und nach 24 Std. hatten wir die feinste Sülze, die wir wie auf dem Foto zu sehen mit Bratkartoffeln und sauren Gurken (Cornichons) verputzt haben.
Gruß,
Helmut
Zuletzt bearbeitet:
Sieht geil aus...
Prachtfinken-Theo
Stammnaffe
.... und das schmeckt richtig g... lieber clausi2!
Ist natürlich nichts für "Magerfans", aber bei der Fleischauswahl kann man das etwas beeinflussen wie ich beschrieben habe.
Und den Schweineschmalz, der sich absetzt, kann man dann wieder wunderbar zum Anbraten der Kartoffeln nutzen!
Gruß,
Helmut
Ist natürlich nichts für "Magerfans", aber bei der Fleischauswahl kann man das etwas beeinflussen wie ich beschrieben habe.
Und den Schweineschmalz, der sich absetzt, kann man dann wieder wunderbar zum Anbraten der Kartoffeln nutzen!
Gruß,
Helmut
da Beppe
JosefBepperlSepp
Nö, Teig selber gemacht
wenn mans kann is da nix schlimmes dran
War noch Teig über darum Börek 2
( Kann gern auch zusammen gefügt werden)
Der Teig:
150g Wasser
250g Mehl
1/2 TL Salz
1 TL Olivenöl
Füllung:
300g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
1 Chili
1 Rote Paprika
1/2 Bund Petersilie
Salz
Kumin
Olivenöl
Butter/Milch/Eier Mischung zum bestreichen
40g Butter
80g Milch
1 Ei
Gerösteter Sesam
( Kann gern auch zusammen gefügt werden)
Der Teig:
150g Wasser
250g Mehl
1/2 TL Salz
1 TL Olivenöl
Füllung:
300g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
1 Chili
1 Rote Paprika
1/2 Bund Petersilie
Salz
Kumin
Olivenöl
Butter/Milch/Eier Mischung zum bestreichen
40g Butter
80g Milch
1 Ei
Gerösteter Sesam
Bestimmt nicht, nur der Fertige Yufka Teig ist bei weiten nicht so gutwenn mans kann is da nix schlimmes dran
farsundklaus
Farsundklaus
Mit was man den Leuten das Geld aus der Tasche ziehen kann
Bestimmt kommt am 24. ein Bild von Vegeta
Bestimmt kommt am 24. ein Bild von Vegeta
norge70
Stammnaffe
Man sollte nicht alles negativ sehen 
Spiel, Spaß und Spannung, bissel Freude sollte man noch haben 
Spiel, Spaß und Spannung
, bissel Freude sollte man noch haben