tauchprojekt.de
Nordlicht
Lumb habe ich noch aufgespart bis der Lump wieder da ist đ
Flatanger 2026
Charlie
Stammnaffe
Du Lump đ das war mir klar. Reiz mich nicht. Italien đ Betonwrack đ Miss you â denke gerade an die schönen Momente, die mit Verlaub nichts mit Meterfischen zu tun haben. đ Stromverteiler đ
Mitternacht. Ne, am Anfang hatten wir den Traum des Meterfisches, mit der Zeit habe ich mich echt gefreut EUCH wieder zu sehen, so viel SpaĂ im Glas. Klar, wir kommen zum Angeln. Aber die Freundschaft drum herum ist mir echt viel mehr wert als der Lumb, den ich Dir immer vor der Nase weggefischt habeđ
Charlie - Lumbquiding pro Stunde 1 âŹ, ganztags 1,50 ⏠đ Wochenpreis auf Anfrage. đ SchĂ”n das der Treat lĂ€uft, bis Maiii
Charlie, MaikÀtzchen
Charlie, MaikÀtzchen
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Nordlicht
GroĂes Dankeschön erstmal fĂŒr den Versuch das Revier Quappenfrei zu machen đ
Aaaaber, jetzt dĂŒrfen wir mal nicht vergessen, dass der Lumb durchaus einer der besseren Speisefische ist.
In der Fischfabrik gingen groĂe Lumb an Feinschmeckerrestaurants, kleine Lumb in den shredder und die Trocknung nach Afrika.
Eigentlich auch mal interessante Sache fĂŒr die kulinaria Tour. Mal RĂŒckenstĂŒck vom Lumb zubereiten wie Seeteufel đ
Und kleiner Lumb heià gerÀuchert ist auch sehr fein!
Einzige Problem: anglerisch bereiten die Purschen mir echt keine Freude đ
Naja, Unwissenheit kann auch positive Aspekte eliminieren.
Was einen Lump angeht, kann ich nicht mit " Kritisieren ".
Er ist nicht KrÀtenfrei zu filetieren. Deshalb hab ich nie einen mitgenommen.
Was einen Lump angeht, kann ich nicht mit " Kritisieren ".
Er ist nicht KrÀtenfrei zu filetieren. Deshalb hab ich nie einen mitgenommen.
ron E.
Stammnaffe
fĂŒr mich ist der Lumb in der Auflaufform mit feiner KrĂ€uter-SahnesoĂe und mit Blattspinat kulinarischer Hochgenuss; auch in der Fischsuppe auf Grund seiner festeren Konsistenz absolut topp
Also abgesehen von der Lederhaut finde ich, das der Lumb ein sehr leckerer Speisefisch ist, gerade fĂŒr Suppen, aber auch einfach in der Pfanne meliert. Und filetieren, lĂ€sst er sich locker grĂ€tenfrei, vielleicht als Tipp, die restlichen GrĂ€ten bekommt man raus, wenn man die Haut nur soweit an Schwanzende abtrennt, bis man per Hand zugreifen und sie dann abreiĂen kann, gerade die mittleren GrĂ€ten am Kopfende bleiben dann an der Haut.
Ich mag lumb auf jeden Fall viel lieber als SteinbeiĂer, beim Essen und beim filetieren
Ich mag lumb auf jeden Fall viel lieber als SteinbeiĂer, beim Essen und beim filetieren
da Beppe
JosefBepperlSepp
Lumb Gulasch hab ich einmal genossen. Das war sehr gut!
ron E.
Stammnaffe
auf welcher Basis wurde hier der SoĂen-Anteil hergestellt?
da Beppe
JosefBepperlSepp
Da ich es nur gegessen habe und nicht gekocht weiĂ ich es nicht genau.
GĂ€be fĂŒr mich aber klassisch nur zwei Varianten.
Entweder erst einen schönen Tomaten Sugo brutzeln oder wie beim Original mit viel Zwiebeln und Paprika und Olivenöl und dann den gewĂŒrfelten Lumb nur noch mitziehen lassen.
tauchprojekt.de
Nordlicht
Könnte ich mir auch vorstellen, dass klassische Gulaschsauce gut funktioniert. Wie du schreibst ist das Fleisch so genial fest. Bei den meisten anderen Arten wĂŒrde es eher Suppe werden.Da ich es nur gegessen habe und nicht gekocht weiĂ ich es nicht genau.
GĂ€be fĂŒr mich aber klassisch nur zwei Varianten.
Entweder erst einen schönen Tomaten Sugo brutzeln oder wie beim Original mit viel Zwiebeln und Paprika und Olivenöl und dann den gewĂŒrfelten Lumb nur noch mitziehen lassen.
tauchprojekt.de
Nordlicht
Ich bekomme hier gerade schon wieder Hunger MĂ€nners đ
Da ich gerade in Deutschland bin und ĂŒbermorgen unterwegs in Richtung GrĂžnland, wollte ich hier mal kurz paar mehr Infos etwas aufbereitet einstellen.
Konkret hier erstmal fĂŒr die Tour Mai 2027, aber September wird sicherlich sehr Ă€hnlich sein vom Ablauf:
Da ich gerade in Deutschland bin und ĂŒbermorgen unterwegs in Richtung GrĂžnland, wollte ich hier mal kurz paar mehr Infos etwas aufbereitet einstellen.
Konkret hier erstmal fĂŒr die Tour Mai 2027, aber September wird sicherlich sehr Ă€hnlich sein vom Ablauf:
Gaensejunge
Norwegenjunkie
Lump eignet sich auch ausgezeichnet durch sein festes Fleisch fĂŒr Schaschlik vom Grill.
Wer Lumb nicht so mag und MassenfĂ€nge vermeiden will, sollte seine Köder oder Pilker 2-3 Meter ĂŒber Grund fĂŒhren. Da hat man dann kaum noch Bisse von den Plagegeistern...
Gaensejunge
Norwegenjunkie
Sven, du hattest doch davon gesprochen eine kulinarische Woche im FrĂŒhjahr und im Herbst zu planen. Was ist mit der Herbstveranstaltung, findet die statt?
Steht im Text, dass die Herbst-Tour vom Ablauf sicherlich Àhnlich wird. Ich vermute sie ist nur noch nicht terminiert
LG David
tauchprojekt.de
Nordlicht
Ja, September bleibt & lĂ€uft. Ich mache da noch eine extra Ausschreibung, aber auĂer dem Termin identisch.
Kleine saisonale Unterschiede (zB im Mai geht noch gut fĂŒr Matjes und September ist dann perfekt fĂŒr Taschenkrebse).
02. bis 10. September 2027.
ron E.
Stammnaffe
das werde och auf jeden Fall ausprobieren, wenn ich mal wieder einen Lumb fangDa ich es nur gegessen habe und nicht gekocht weiĂ ich es nicht genau.
GĂ€be fĂŒr mich aber klassisch nur zwei Varianten.
Entweder erst einen schönen Tomaten Sugo brutzeln oder wie beim Original mit viel Zwiebeln und Paprika und Olivenöl und dann den gewĂŒrfelten Lumb nur noch mitziehen lassen.
; in einem Fischcurry macht sich dieser Fisch bestimmt auch sehr gutâșïž