Hi chum,
Wo füllst du das Räuchermehr rein?
Ich habe auch schon in Peetz Öfen kalt geräuchert, sollte kein Problem sein.
Ich starte meine Kaltrauchschnecke mit einem Bunsenbrenner. Das funktioniert eigentlich sehr gut, nur bei Kirschholzmehl hatte ich da ein paar Probleme mit dem glimmen, Buche und Fichte funktionieren aber tadellos!
Grüße
Fabian