:rolleyes: Rotbarsch kann ganz normal geräuchert werder. Man muss nur aufpassen, dass man noch was vom warmen Fisch abbekommt...:} Der geht ja weg wie warme Semmeln:D ,wahrscheinlich wegen dieses Duftes oder wegen des super Geschmackserlebnisses, oder einfach weil er soooooooooo lecker schmeckt , wenn er frisch aus dem Rauch wandert in den Bauch...:<-