Heute gibt es,

[Ytre Sula]

Herbstvesper

Eine gebrutzelte Salsiccia mit Herbst-Pilzen und bisken chi-chi drum rum.

Zum Schluss ein ordentlicher Klecks Tsatsiki...

 

[da Beppe]

Endlich wieder mal was g‘scheids!

Hühneraugen in der Semmelbrösel / Cornflakes Panade!

Da steht der Ranzen! 🤩







Dazu gab’s herbstlichen Endiviensalat



Geschnitzelten Gurkensalat



Gschmackigen Kartoffelsalat mit einem Hauch Knovi

 

[Stereodorsch]

Pute eingelegt in Joghurt Kartoffeln mit Käse Petersilie vom Grill .
Dazu Quark und Gemüse

 

[Wobbler07]

Bei uns heute abend mal ...

Gambas mit Chili, Knobi und Rosmarin mariniert, Safranrisotto und Estragonschaum

... watt lecker Happchen für Bauch und Seele 😋

 

[Stereodorsch]

Heute gab’s Seelachs und Seehecht Fischnuggets aus der Heißluft Fritteuse mit einfachen Pommes und einen Dipp aus Jogurt Mayo und diversen Zeug drin.

 

[Stereodorsch]

Heute gibt's Platte Kartoffeln überbacken mit Käse dazu karamellisierte Zwiebeln und die restlichen Paprika aus dem Garten.
Platte Chiwapschischi als Fleischbeilage 😜

 

[Stereodorsch]

Einfach und schnell Kassler Kartoffeln Rosenkohl und Jägersauce 😋

 

[da Beppe]

Einfach und schnell Kassler Kartoffeln Rosenkohl und Jägersauce 😋Anhang anzeigen 347280

Wie machst Du das Kassler?

Einfach gebraten?

Ich kenn das nur im Sauerkraut erwärmt - so ähnlich wie Kesselfleisch.

 

[Stereodorsch]

Wie machst Du das Kassler?

Einfach gebraten?

Ich kenn das nur im Sauerkraut erwärmt - so ähnlich wie Kesselfleisch.

Moin

Ich brate die Scheiben einfach von beiden Seiten in öl ca. 4 bis 5 Minuten dicke etwas länger unter mehrfachem Wenden sanft anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
Nicht zu heiß sonst wird’s trocken .
So ein bisschen röstaromen Schaden aber nicht 😃
Probier das mal uns schmeckt das super…
Würzen brauchst du nicht ist ja gepökelt einfach ohne alles .

 

[da Beppe]

Moin

Ich brate die Scheiben einfach von beiden Seiten in öl ca. 4 bis 5 Minuten dicke etwas länger unter mehrfachem Wenden sanft anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
Nicht zu heiß sonst wird’s trocken .
So ein bisschen röstaromen Schaden aber nicht 😃
Probier das mal uns schmeckt das super…
Würzen brauchst du nicht ist ja gepökelt einfach ohne alles .

danke Dir - glaub in Österreich gibts sowas als Surschnitzel - also mit Panade - da hält sich dann auch bissle mehr Fett am Fleisch