Heinzi
Stammnaffe
Ganz genau. Die kleinen Kalmare max. 2 Minuten auf jeder Seite. Bei Kalmare, Sepien und Octopus gibt es eigentlich nur 2 Möglichkeiten die Dinger zart zu bekommen. Entweder nur kurz braten/kochen oder sehr lange. Alles dazwischen führt zu Radiergummi.passiert nur wenn zu lange in Pfanne, Backofen usw. Wenn in Rezepte was von 30 Minuten und mehr steht, haben die das Rezept nicht selbst getestet.....
Höchstens 10 Minuten. Wenn es die kleinen Tuben sind noch weniger. Für mich muss die Konsistenz wie das Eiweiß bei einem gekochten Ei sein.