newcomer79
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Guten Tag,
ich habe noch einiges an Pollack,Dorsch und Köhler eingefroren und habe mir überlegt mal einige Filets zu Räuchern.
Da die Filets aber ohne Haut sind habe ich bissl Angst das es evtl. zu Trocken werden könnte.
Hat jemand schon erfahrung mit Filets ohne Haut gemacht und kann mir sagen ob es sinnvoll ist diese zu Räuchern?
mfg Marcus
ich habe noch einiges an Pollack,Dorsch und Köhler eingefroren und habe mir überlegt mal einige Filets zu Räuchern.
Da die Filets aber ohne Haut sind habe ich bissl Angst das es evtl. zu Trocken werden könnte.
Hat jemand schon erfahrung mit Filets ohne Haut gemacht und kann mir sagen ob es sinnvoll ist diese zu Räuchern?
mfg Marcus