ein Schnappschuss aus eurem Räucherofen

[Der Mog]

Wow, ich arbeite öfter mit Guanciale, wäre aber nie auf die Idee gekommen es selbst herzustellen. 👍

 

[OHolsteiner]

Norwegische Makrelen Jahrgang 2024

 

[Bayerndorsch]

Heute ist meine selbst gemachte Guanciale fertig geworden!
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Perfekt, da habe ich auch noch ein paar 😍😍😍