isländisch
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Isländischer Saibling kalt gräuchert Zutaten?
Hallo, wir hatten in Island immermal den geräucherten Saibling gegessen. Dieser hat ein eigenes Aroma, da hatte ich immer an Räuchern mit Nadelholz gedacht. Habe jetzt aber mal gelesen, daß dieser mit Isländischem Moos "veredelt" wird. Weiß jemand was genaueres zu den verwendeten Zutaten/...
