Didiman
Stammnaffe
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Hallo, wollte mal fragen ob ihr Elektrostatisches räucherverfahren kennt? Ich benutze das seit fast 2 Jahre nur für kalt-räuchern, (Lachs, Rotbarsch), in halbe Stunde Raucherprozess ist erledigt, geschmacklich finde ich keine Nachteile, nur nach dem Rauchern sollte es 24 Stunden um Kühlschrank ruhen.