12 Stunden in Salzlake und dann im Heißrauch garen und gleich auf den Teller
Das sieht ja sehr, sehr lecker aus 😍!@aalonso
Die Seite lag 8 Stunden im Rauch !
Wollte eigentlich nach dem ersten Durchgang nochmal 6 Stunden warten und anschließend nochmal einen 8 Stunden Durchgang machen. Aber das roch sooo guuut 🤣
Nacht's war es hier zu warm bei 17-20 Grad.....leider!@Laheda
Kannst doch nachts Räuchern oder ist es bei euch da auch zu warm?
Ich habe es Nachts gemacht !