9. NAF-Herbstfest 2019

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Ist doch ein spezielles Stück Schweinefleisch, dass gegrillt zum Mutzbraten wird, oder?

Mehr fällt mir zu Mutz auch nicht ein.
Ich kenne es als etwa faustgroße in Kräuter eingelegte Fleischstücken die auf Spieße geschoben werden und dann über offenem Feuer gedreht werden.Die Einheimischen haben sich dazu manche Apparatur einfallen lassen.

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Echt schade, dass ich leider nicht kommen kann. Habe Mutzbraten in Sachsen kennen gelernt. Wurde über offenen Birkenfeuer gegrillt und war sau lecker.
 
Ups ich kann eigen Bilder hier nicht hochladen, sind gesperrt??????
 
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